Gıda Güvenliği Denetimleri ve Tüketici Bilgilendirmesi
Gıda güvenliği, halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Bakanlık, tüketicileri bilinçlendirme çalışmalarıyla güvenilir gıda tüketimini teşvik ederken, aynı zamanda ülke genelinde kapsamlı gıda denetimleri yürütmektedir. Bu denetimler, tüketicilerin sağlıklı ve güvenli gıda ürünlerine erişimini sağlamak ve gıda güvenliğini tehdit eden uygulamalarla mücadele etmek amacıyla düzenli olarak gerçekleştirilmektedir.
2024 Yılı Gıda Denetim Sonuçları
Ocak-temmuz döneminde gerçekleştirilen gıda kontrollerinde 732 bin 416 işlem yapılmış ve 17 bin 223 işletmeye toplam 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası uygulanmıştır. Ayrıca, 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunulmuştur. Bu kapsamlı denetimler, gıda güvenliğinin sağlanması için büyük önem taşımaktadır.
Tespit Edilen Uygunsuzluklar
Denetimler sonucunda, gıda güvenliğini tehlikeye atan ve taklit/tağşiş içeren iki ana kategori altında uygunsuzluklar tespit edilmiştir.
Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar
- Et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti
- Baharat ve bitkisel yağlarda izin verilmeyen boyalar
- Çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddeleri
- Süt ürünlerinde mantar ve maya gelişimini önleyen natamisin maddesi
Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar
Bu kategori altında, “aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” başlıkları altında birçok uygunsuzluk tespit edilmiştir.
- Bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, yağ oranının düşük olması ve düşük kaliteli zeytinyağı kullanımı
- Et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat kullanımı
- Baharatlarda domates ve gıda boyası kullanımı
- Takviye edici gıdalarda beyan edilen etken maddelerin bulunmaması
- Süt ve süt ürünlerinde düşük yağ oranı
Tüketiciler İçin Önemli Bilgiler
Tüketicilerin gıda güvenliği konusunda bilinçli olması ve doğru tercihler yapması büyük önem taşımaktadır. Bakanlığın yayınladığı rehberde, şu noktalara dikkat çekilmektedir:
- Ambalajlı gıdaların zorunlu etiket bilgilerini kontrol edin.
- Özellikle kısa sürede tüketilmesi gereken gıdalarda son tüketim tarihine dikkat edin.
- Hayvansal ürünlerde Bakanlık onaylı ve kaynağı belli ürünleri tercih edin.
- Gıdaları uygun koşullarda saklanan yerlerden satın alın.
- Gördüğünüz uygunsuzlukları ALO 174 hattına bildirin.
Gıda güvenliği, hem bireysel hem de toplumsal sağlık için hayati önem taşımaktadır. Bakanlığın denetim ve bilinçlendirme çalışmaları, güvenilir ve sağlıklı gıda tüketimini sağlamak için sürekli olarak devam etmektedir. Tüketicilerin de bu konuda duyarlı davranmaları ve gerekli önlemleri almaları büyük önem taşımaktadır.
